豆角炖肉 豆角炖肉做法

1、把豆角放在盆里，用清水洗净。洗完豆角的水不要扔，可以用来浇花。

2、豆角洗净后，掐尖儿去筋儿。并用手掰成小段，一个豆角可以掰成两段，也可以掰成三段。

3、把猪肉用水冲洗，切5厘米见方的小块。最好是五花肉。

4、切好葱花和生姜片备用。

5、点火烧锅，加入植物油。当然你也可以加入混荤油，也就是猪油。烧热后把肉放在锅里，煸出猪肉脂肪里面的油，防止太油腻。

6、加入葱花、生姜片，最后加入葱花，因为葱花容易糊。加入十三香适量。

7、加入小段的豆角进行翻炒，加入适量酱油。

8、把锅里的豆角翻炒一会儿后，加入适量的水。适量就是谁能把豆角浸没即可。加入食盐适量。

9、注意看着锅灶，不要糊了。把水耗干了以后，加入适量芝麻油就大功告成了。