紫薯丸子怎么做好吃

以下是一种简单易做且美味的紫薯丸子做法：

材料：
- 紫薯500克
- 糯米粉150克
- 白糖适量
- 椰丝适量（可选）
- 植物油适量

步骤：
1. 将紫薯洗净后切块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 用勺子将蒸熟的紫薯压成泥状。你可以选择留一些小块，增加口感。
3. 将糯米粉倒入紫薯泥中搅拌均匀，直到面团变得柔软且易于搓成小丸子。
4. 将面团分割成适合大小的小块，然后用手搓成小球状。
5. 将丸子再次放入蒸锅中蒸熟，大约需10-15分钟。
6. 如果你喜欢甜味，可以将煮过的紫薯丸子沾上一层白糖，增加甜度。如果你喜欢香脆口感，还可以将丸子滚上一层椰丝。
7. 另外，你也可以使用适量的植物油，在锅中煎炸紫薯丸子，直到外表呈现金黄色。

这样一道美味的紫薯丸子就做好了。你可以根据个人口味进行调整，增加或减少白糖的用量，或者添加其他喜爱的配料。享受美食的同时也给身体带来营养。