有很多种家常的做法可以冻虾仁,以下是其中一种:材料:- 虾仁- 盐- 料酒- 生粉- 姜蒜末- 鸡精- 葱花(可选)步骤:1. 虾仁洗净,用盐和料酒腌制10分钟。2. 将腌制好的虾仁沥干水分,裹上一层薄薄的生粉。3. 热锅凉油,将姜蒜末爆香。4. 放入虾仁快速翻炒,炒至虾仁变色。5. 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。6. 最后撒上葱花装饰即可。这种家常做法炒出来的冻虾仁鲜嫩多汁,口感非常好。可以作为菜肴的主料或配菜,搭配米饭或面食都很美味。