茉莉花茶是半发酵茶吗

是的，茉莉花茶属于半发酵茶。它是以绿茶为茶叶基础，再添加茉莉花瓣蒸馏而成的花香茶饮，具有清香、爽口、甘醇的口感。半发酵茶在生产过程中，茶叶经过揉捻和发酵的过程，但不像黑茶那样需要经过完全的发酵。茉莉花茶的发酵程度一般在10%左右，属于轻度发酵，因此保留了绿茶的鲜爽和茉莉花的芳香，口感非常特别。