海派清口是什么意思

海派清口是上海方言中的一个词汇，指的是一种独特的烹饪风格和口味。"海派"意味着上海风格或上海特有的，而"清口"指的是口味清淡、不油腻，更注重原料的鲜美和口感的清爽。因此，海派清口的菜肴通常会使用新鲜的海鲜、蔬菜等食材，烹饪方法相对简单，保留食材的原汁原味，不使用过多的调料或油脂，以突出食材本身的鲜美和口感。