罗非鱼怎么做才好吃

罗非鱼是一种鲜美可口的鱼类，下面是一种常见的制作罗非鱼的做法：

1. 首先将罗非鱼洗净，去掉内脏，并在鱼身上切上数刀，帮助提高入味。

2. 将鱼身两面用厨房纸巾擦干水分。

3. 在罗非鱼上均匀地撒上适量的盐和胡椒粉，略微按摩鱼身使其均匀入味。

4. 预热平底锅，加入适量的植物油，待油热后将鱼放入锅中。

5. 煎鱼时，不要过度翻动，保持鱼皮脆嫩。根据鱼的厚度，大约煎2-3分钟，直到鱼的一侧变得金黄酥脆。

6. 翻转鱼身，煎另一面，同样煎2-3分钟，直到金黄酥脆。

7. 将煎好的罗非鱼捞出，放在吸油纸上沥油。

8. 可根据个人喜好，撒上一些新鲜的香草或蒜蓉进行装饰。

9. 煎好的罗非鱼可以搭配蒜蓉黄油、柠檬汁等调料，提升口感。

此做法制作出来的罗非鱼鱼肉鲜嫩，外酥内嫩，香味扑鼻，是一道美味的佳肴。