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肉骨茶配方

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以下是肉骨茶的配方:

肉骨茶配方

主要材料:

- 羊骨或牛骨,约2公斤

- 猪肉骨头,约1公斤

- 肉香料袋(可买成现成的)

辅助材料:

- 生姜,约50克

- 蒜头,10粒左右

- 红枣,10个左右

- 党参,10克

- 黄耆,10克

- 当归,10克

- 陈皮,适量

- 盐,适量

步骤:

1. 把骨头冲洗干净,放入清水中煮沸,去除浮沫。倒掉水,洗干净骨头。

2. 把肉香料袋放入锅中,加入足够的水,放入羊骨和猪肉骨头,大火煮至沸腾。

3. 把生姜、蒜头和红枣放入锅中,继续煮10分钟。

4. 把党参、黄耆、当归和陈皮放入锅中,继续煮1个小时左右,直到肉骨烂熟,味道浓郁。

5. 最后,加适量盐调味即可。

温馨提示:肉骨茶煮的时间越久,味道会越浓郁。如果你没有肉香料袋,可以用棉布、纱布等自制一个,将香料放入包中系紧即可。

Tags:肉骨