海参需要泡发多长时间

一般情况下，海参需要泡发8至10个小时。首先，将海参用清水浸泡2至3个小时，让其软化。然后，将浸泡过的海参用清水过洗至无泡沫。最后，将清洗过的海参放入清水中泡发5至7个小时，使其恢复到最佳口感。具体时间还要根据海参的大小和硬度来决定，可以根据个人口感进行调整。