泡菜年糕汤的做法

泡菜年糕汤的做法：

所需材料：
- 200克泡菜
- 200克年糕
- 100克瘦肉片
- 1个豆腐（切块）
- 2个葱（切段）
- 适量的白胡椒粉
- 适量的盐
- 适量的生抽
- 适量的鸡精

步骤：

1.将泡菜用清水洗净，然后切成细丝备用。

2.将一些水倒入锅中加热，加入瘦肉片，煮至肉片变色。

3.加入泡菜丝和豆腐块，继续煮沸。

4.加入年糕和葱段，煮5分钟左右，直到年糕变软糯。

5.加入白胡椒粉、盐、生抽和鸡精，根据个人口味调味。

6.煮沸几分钟后，即可享用热腾腾的泡菜年糕汤了。可以根据个人喜好调整汤的浓度，如有需要可以适量加水。

温馨提示：
- 豆腐可以根据个人口味选择使用嫩豆腐或老豆腐。
- 如果喜欢更辣更酸的口味，可以加入适量的辣椒粉和醋调味。
- 可以根据个人口味加入蔬菜或其他配料如鸡肉、虾仁等。