1. 茶神时代（2700年前-500年前）
茶神时代是中国茶文化发展的最初阶段，此时人们开始使用茶叶。茶神时代的代表性人物是茶神神农，他发明了农业工具，种植茶叶，发明了煮茶的方法，创造了茶叶的基本品种。
2. 唐宋时代（618-1279年）
唐宋时代是中国茶文化发展的如燎原般的时期，茶艺得到了迅速发展。茶文化成为时代主题，茶道成为贵族阶层的重要文化活动。
3. 明清时期（1368-1912年）
明清时期是中国茶文化发展的黄金时期，茶文化花开四季。茶的品种和烹调方法得到了极大的发展，茶艺名家也随之涌现。
4. 近代时期（1912-1949年）
近代时期是中国茶文化发展的重要时期。随着现代化进程的不断加快，一些传统文化活动受到了冲击。然而，茶道和茶文化依然在中国保持着重要地位。
5. 当代时期（1949年以来）
当代时期是中国茶文化发展的新时期。在全球化进程的影响下，中国传统文化的重要性得到了更为广泛的认知，茶文化也逐渐向世界进行传播。茶文化得到了迅猛的发展，并且在当今社会中发挥着重要的角色。
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