尿酸高饮食要注意什么 尿酸高的人怎么吃

1、要在饮食上控制每日的食物摄入量。想要控制热量摄入，很多人会选择吃水果或者是蔬菜，但是痛风患者要有所选择食用。比如少吃碳水化合物，少吃含糖量高的食物，如糖类、甘蔗以及蜂蜜等。

2、含糖量高的食物会增加尿酸生成量，加剧痛风症状。痛风患者要需要注意减少吃含有高嘌呤食物，蔬菜中的嫩扁豆、青豆、豌豆等。海鲜类产品也要控制摄入量。

3、有选择性地食用奶蛋制品。痛风患者可以喝牛奶，也可以吃奶酪。但是人见人爱的酸奶，不建议喝，这是因为其中含有的乳酸量比较多，不利于痛风患者康复。

4、选择合适的烹调方式。海鲜产品、肉制品不是不可以吃，但是要选对烹调方法。建议通过煮的方式来食用海鲜产品和肉制品，但是一定要注意，不要喝汤。因为嘌呤易溶于水，导致嘌呤几乎都含在汤水中，饮用会加重病情。