怎样调茴香猪肉馅

调制茴香猪肉馅有以下几个步骤：
1. 准备材料：茴香、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、食用油。
2. 将茴香切成细碎。
3. 将猪肉剁成肉末。
4. 将葱姜蒜切末备用。
5. 在猪肉末中加入葱姜蒜末、茴香碎、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
6. 加入适量的食用油搅拌均匀，使猪肉末变得湿润。
7. 将调好的猪肉馅放置一段时间，让香料充分渗透入肉末中。
8. 可根据需要将猪肉馅用于制作包子、饺子、馄饨等食物。