牛排是一道美味的家常菜，它的做法多样，可以根据个人的口味和喜好进行调整。下面是一些简单又好吃的牛排家庭做法，供大家参考。
1. 炭烤牛排：
- 材料：牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
- 做法：先将牛排用盐和黑胡椒粉腌制30分钟，然后加入适量的橄榄油搅拌均匀。预热烤箱至200度，将牛排放置在烤盘上，烤15分钟，翻面后再烤10分钟。取出稍微放置片刻，即可享用。
2. 嫩煎牛排：
- 材料：牛排、盐、黑胡椒粉、黄油。
- 做法：将牛排用盐和黑胡椒粉均匀擦拭，预热平底锅放入黄油，煎至两面金黄色即可。可根据个人口味选择煎五分熟、七分熟或全熟。
3. 红酒烩牛排：
- 材料：牛排、盐、黑胡椒粉、洋葱、大蒜、红酒。
- 做法：将牛排用盐和黑胡椒粉腌制30分钟。热锅加入橄榄油，将牛排两面煎至微黄色，取出备用。锅中加入洋葱和大蒜炒匀，再放入腌制好的牛排，倒入适量的红酒，加盖煮5-8分钟，即可享用。
4. 日式照烧牛排：
- 材料：牛排、盐、黑胡椒粉、日式照烧酱。
- 做法：将牛排用盐和黑胡椒粉腌制30分钟。预热烤箱至200度，将牛排放置在烤盘上，烤5分钟。翻面后刷上日式照烧酱，再烤5分钟。取出稍微放置片刻，即可享用。
5. 蒜香牛排：
- 材料：牛排、盐、黑胡椒粉、大蒜、黄油。
- 做法：将牛排用盐和黑胡椒粉腌制30分钟。预热锅，加入黄油和大蒜炒香，放入腌制好的牛排，两面煎至金黄色。取出切块，摆盘后撒上炒香的大蒜。
这些都是非常简单又美味的牛排家庭做法。大家可以根据自己的口味来调整食材的比例和烹饪时间，让这道家常菜更加适合自己的口味。享受美食的同时，也可以为家人提供一份美味的享受。
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