乌鸡虫草花汤的做法

乌鸡虫草花汤是一道具有滋补养生功效的汤品。以下是制作乌鸡虫草花汤的做法：

材料：
- 1只乌鸡
- 15克虫草花
- 适量姜片
- 适量盐

步骤：
1. 将乌鸡洗净后切成块状，用开水烫煮一下，去除血水。
2. 将虫草花用清水泡软备用。
3. 锅中加入适量的清水，将乌鸡块放入锅中。
4. 加入姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟。
5. 把泡软的虫草花加入锅中，继续煮10分钟。
6. 根据个人口味调入适量的盐即可。

温馨提示：
- 虫草花可以提前用水泡软，泡软后去掉杂质。
- 可根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、味精等。
- 乌鸡煮得越久越烂，口感更好，但也需要根据个人喜好来掌握煮的时间。
- 汤的口感可以根据个人喜好进行改变，如喜欢浓稠口感的可以适量加入少许淀粉勾芡。