干鲍鱼怎么做好吃又简单方便

要做一道美味又简单方便的干鲍鱼，可以按照以下步骤进行：

材料：
- 干鲍鱼
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 食用油

步骤：
1. 将干鲍鱼泡发，泡发时间根据鲍鱼的大小而定，通常需要泡发4-6小时。
2. 泡发好的鲍鱼先用清水冲洗干净，然后放入滚水中焯水1-2分钟，捞出备用。
3. 葱姜蒜切末。
4. 热锅冷油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入焯水过的鲍鱼，加入适量料酒翻炒均匀。
6. 加入适量生抽、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整味道。
7. 继续翻炒2-3分钟，让鲍鱼均匀入味。
8. 最后加入适量清水，焖煮10-15分钟，直到鲍鱼变软。
9. 出锅前可以根据个人喜好加入一些蚝油或者糖增加鲜美度。
10. 撒上一些葱花或者香菜作为装饰即可享用。

这是一道简单的做法，鲍鱼口感鲜美嫩滑，味道鲜香可口。