丝瓜怎么做好吃又简单

以下是一种简单而美味的丝瓜做法：

材料：
- 1根丝瓜
- 2勺食用油
- 2瓣大蒜（切碎）
- 少许盐
- 少许胡椒粉
- 少许鸡精（可选）

步骤：
1. 将丝瓜洗净后去皮，切成细丝。
2. 在锅中热油，放入蒜末炒香。
3. 加入丝瓜丝翻炒，炒至丝瓜变软。
4. 加入盐、胡椒粉和鸡精（可选）继续炒匀，并炒至丝瓜熟透。
5. 装盘后即可享用。

这种炒丝瓜做法简单易学，不仅保留了丝瓜的嫩滑口感，而且调味简单，非常美味。如果喜欢口感更鲜嫩的丝瓜，可以在炒之前将丝瓜焯水煮熟，再进行炒制。