鸡块怎么做好吃

做一道好吃的鸡块，可以采取以下步骤：

1. 准备鸡肉：可选择鸡胸肉或鸡腿肉，将其切割成适当大小的块。

2. 腌制鸡肉：将鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜粉、生姜粉和酱油，搅拌均匀，让其腌制一段时间，使其入味。

3. 准备炸粉：将面粉、淀粉和适量的盐混合在一个碗中。

4. 油炸鸡块：将鸡肉块放入炸粉中，用手轻轻抓拌，使每个鸡块都裹上一层薄薄的炸粉。然后将油预热至适当温度（约180°C）后，将鸡块逐个放入油锅中，炸至金黄色，表面酥脆。

5. 调制酱料：可以根据个人喜好选择喜欢的调味料，例如甜辣酱、蜜汁、酱油蒜香等。

6. 混合鸡块和调料：将油炸好的鸡块放入锅中加入调料，用中小火翻炒均匀，使每个鸡块都能均匀沾上调料。

7. 上菜：将炒好的鸡块盛盘，可以选择撒上葱花、芝士粉或者花椒粉作为装饰。

8. 尽快食用：炸好的鸡块最好在炒好后尽快食用，以保持口感的酥脆和风味的完整。

以上是一种制作鸡块好吃的方法，你也可以根据个人口味和喜好进行一些变化和调整。