鸭子枸杞汤的做法

鸭子枸杞汤是一道滋补养生的汤品，以下是制作方法：

材料：
- 鸭子半只
- 枸杞 15克
- 姜片 5片
- 料酒 适量
- 盐 适量

步骤：
1. 将鸭子洗净，切块备用。将鸭块放入锅中，加入足够的水，加入料酒焯水，去腥。
2. 将焯水后的鸭块取出，用清水冲洗干净，备用。
3. 锅中重新加入适量的清水，将鸭块、姜片放入锅中，用大火煮沸。
4. 转小火，炖煮1小时左右，直到鸭肉炖烂入味。
5. 在炖汤的过程中，将枸杞用清水洗净，泡发10分钟，备用。
6. 汤快煮好前加入枸杞，煮几分钟，使其充分入味。
7. 根据个人口味可适量加入盐调味，汤煮沸后即可关火。
8. 可用勺子将汤中的浮油捞掉，然后即可盛出享用。

温馨提示：
- 炖汤时间越长，鸭肉的味道越鲜美，营养越丰富。
- 枸杞是一种很好的滋补食材，可增加汤的营养。
- 可根据个人口味加入其他配料，如红枣、山药等，使汤更加丰富香甜。