孕妇羊肉排骨汤的做法

孕妇羊肉排骨汤是一道非常营养的汤品，适合孕妇食用。以下是一份简单的做法：

所需材料：
- 羊肉排骨：500克
- 姜片：3片
- 大葱：1根
- 料酒：适量
- 温水：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将羊肉排骨洗净，放入热水中焯水，焯水可去除血水和腥味，然后捞出备用。
2. 取一锅热锅冷油，将姜片和大葱放入锅中炒香。
3. 将焯水后的羊肉排骨放入炒香的姜葱中翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒，炒出鲜香味。
5. 加入温水，淹没羊肉排骨，可以稍微多一些水，因为炖汤时会有一定的水分蒸发。
6. 大火煮开后，去掉浮沫和杂质，再用小火炖煮1个小时左右，直到羊肉煮烂入味。
7. 在炖煮的过程中，根据个人口味可以适量加入盐调味。
8. 煮熟后，即可关火，盖上锅盖焖一会，让汤的味道更浓郁。

温馨提示：
1. 羊肉排骨煮汤时最好不要加入豆腐、酸菜等食材，以免影响蛋白质的吸收。
2. 孕妇食用时要注意火候，羊肉炖煮至煮烂入味即可，避免过火腥味过重。
3. 食用时可搭配面条、米饭等主食，增加饱腹感。