1、准备好猪瘦肉和香葱
2、猪瘦肉切成长条
4、大蒜剥好,切成小块
5、香葱切成段
6、油烧热,把腌好的猪肉和蒜块一起倒进锅里
7、猪肉变色,再炒几下
8、锅里调入适量的甜面酱和白糖
9、炒至汤汁浓缩
方法/步骤
1首先准备好猪瘦肉和香葱。
2猪瘦肉切成长条,肉在半冻的状态下比较好切。
3往猪肉里加入适量的酱油,料酒,淀粉,腌十分钟。
4腌肉的时候可以把大蒜剥好,切成小块。
5还要把香葱切成段,铺在盘子的上面如图。
6锅里倒入适量的花生油烧热,把腌好的猪肉和蒜块一起倒进锅里翻炒。
7炒一会,猪肉变色,再炒几下,猪肉熟透了。
8往锅里调入适量的甜面酱和白糖一起翻炒。
9炒至汤汁浓缩,将炒好的肉丝装盘即可。