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最忌焯水后直接煮的菜是什么菜
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最忌焯水后直接煮的菜是生菜。生菜通常含有较多的水分,焯水后会更加脆嫩,但直接
煮熟
会导致其失去原有的脆爽口感,变得
松软
无味。因此,一般建议将焯水后的生菜用于
凉拌
、炒菜等处理方式。
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