肉松脆底面包如何做 肉松脆底面包做法

1、用料：高筋面粉200克、酵母5克、牛奶100克、鸡蛋50克、黄油20克。

2、辅料：芝麻适量、鸡蛋液适量、肉松适量。

3、总材中除了黄油外的所有食材放进厨师机。

4、利用十分钟时间后油法活成团。

5、然后放在温暖处发酵至两倍大。

6、面团分成40克的小剂子，并擀圆，然后醒发15分钟。

7、加入适量的食用油，撒上芝麻。

8、取一块面团放上肉松包起来。

9、全部包好后发至两倍的。

10、表面涂上蛋液，放进烤箱，用180度烤15到20分钟。