娇艳江湖茶叶面包是一种含有茶叶粉和茶叶叶子的面包,具有浓郁的茶香味和特殊口感。制作方法如下:
材料:
中筋面粉250克,酵母5克,盐5克,糖30克,牛奶50毫升,鸡蛋1个,茶叶粉适量,茶叶叶子适量,黄油50克
步骤:
1. 将中筋面粉、盐、糖、茶叶粉混合均匀。
2. 将酵母与温牛奶搅拌均匀,静置5分钟,待面团浸泡发酵后再与混合好的干料揉捏均匀。
3. 加入切碎的黄油后再次揉捏至面团内含气。
4. 静置1小时,让面团自然发酵至两倍大小。
5. 取出发酵好的面团,加入茶叶叶子,揉捏均匀。
6. 分割成小坨,整形后放入烤箱,烤20分钟左右。
7. 取出后冷却即可食用。
娇艳江湖茶叶面包口感香甜可口,是一款非常适合作为早餐的面包。