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普洱生茶是属于绿茶还是红茶

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普洱生茶是属于绿茶。它以鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、烘干等工序制成,不经过发酵或仅轻微发酵。与之相对的是普洱熟茶,它经过较长时间的渥堆发酵加工,呈现出红色或棕色的茶叶,是一种特殊的黑茶。

普洱生茶是属于绿茶还是红茶