材料：
鸡蛋6个，茶叶（红茶或乌龙茶）适量，酱油适量，盐适量，料酒少许，水适量，一个小纱布袋
做法：
1.将鸡蛋放入锅中，加足够的水，煮开后再煮8分钟，熄火。
2.将煮熟的鸡蛋冲入冷水中，用勺子轻轻顶着蛋壳，使之裂开，但不要扯开。
3.将茶叶、酱油、盐、料酒、小纱布袋放入煮熟的鸡蛋中。
4.将煮好的鸡蛋和调料放入一个容器中，加入适量的水，水要至少没过蛋，没过调料，盖上盖子，放入冰箱腌制至少4个小时，最好腌制过夜。
5.等到鸡蛋裂开的部分渗出深色汁水，变成深褐色时，就可以享用了。
小贴士：
1.用小纱布袋装茶叶和调料可以更好地熏制鸡蛋，颜色也更美。
2.腌制时间越长，茶叶蛋的味道就会越浓郁。
3.茶叶蛋放凉后即可食用，也可以加热，口感更佳。
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