玉米炖猪蹄汤的做法

玉米炖猪蹄汤的做法如下：

所需食材：
- 猪蹄：2只
- 鲜玉米：2根
- 姜块：3片
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 准备材料：将猪蹄剁成小块，玉米切成段状。
2. 锅中放入足够的水，将猪蹄放入锅中焯水，去除血水和杂质，焯水前加入适量料酒。
3. 将焯水后的猪蹄捞出备用。
4. 锅中加入清水，待水开后加入焯水后的猪蹄。
5. 加入姜块，大火煮沸后转小火炖煮3小时，炖煮过程中注意不要煮干水分。
6. 炖煮期间，将玉米放入锅中煮熟。
7. 炖煮3小时后，加入煮熟的玉米，继续炖煮10分钟。
8. 最后，加入适量的食盐和胡椒粉调味即可。

玉米炖猪蹄汤做法完成！可根据个人喜好添加其他调料和配料，如葱姜蒜等。