巧克力是怎么做的 巧克力是如何做的

1、做巧克力要准备的材料有：可可粉，可可脂（块状的），砂糖，牛奶。需要用到的工具：微波炉、大碗、巧克力模具。

2、蒸锅中放水，开火加热，然后将大碗放在蒸格上。

3、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌，直至呈糊状（比较粘稠）。

4、加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。

5、将冷却后的糊状物放入冰箱冷藏室，5——10分钟后取出。

6、再次加热，直到糊状物完全融化，中途也是不断搅拌，这个过程中可以放入自己喜欢的香料或甜味剂。

7、将液状的巧克力熔浆倒入巧克力模具，等到自然冷却后即凝固成巧克力。