糯米桂花糕的做法

糯米桂花糕是一道传统的中国甜点，以糯米粉和桂花为主要原料制作而成。下面是糯米桂花糕的简单做法：

材料：
- 200克糯米粉
- 200克糯米
- 100克白糖
- 20克桂花
- 适量食用油

步骤：

1. 将糯米洗净后浸泡30分钟至1小时，然后沥干水分备用。
2. 将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-30分钟。
3. 蒸熟的糯米捣成米糊状，可以用擀面杖或者榨汁机来处理。
4. 在捣好的糯米糊中加入糯米粉、白糖和桂花，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的糯米糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
6. 烤盘中的糯米糊上锅蒸煮30分钟至1小时，直到糯米糕熟透。
7. 熟透的糯米糕取出待凉，然后切成小块即可食用。

注：糯米糕可根据个人口味添加红豆沙、蜜枣、核桃等作为馅料进行变化，也可以在蒸煮前在表面撒上些许桂花进行装饰。