腊猪蹄炖什么好吃

腊猪蹄炖的话，可以选择一些配料来提升口感和味道。以下是一些好吃的搭配建议：

1. 豆腐：将豆腐切块加入炖煮，可以增加丰富的口感和蛋白质。
2. 雪耳和木耳：这两种食材可以增加口感的丰富度，并且有利于滋养皮肤。
3. 黑木耳：具有较高的营养价值，也可以增加丰富的口感。
4. 红枣和枸杞：提供了丰富的甜味和香气，能够增添一点甜味。
5. 大葱和姜片：这两种调味品可以增加菜肴的香气，使味道更加浓郁。

以上建议可以根据个人喜好进行调整，搭配不同的配料，可以尝试多种不同的口味。