于都茶叶文化

于都茶叶文化源远流长，距今已有1200多年的历史，是江西省的一张名片。据史料记载，早在唐朝，于都的芝山古茶树就已经成为了贡品之一，被称为“天下名茶”。

于都的茶叶以绿茶为主，种植面积约为5万亩，其中优质绿茶种植面积近3万亩，主要品种有雨前、碧螺春、黄茶等，品质优良，享誉海内外。

此外，于都还拥有独特的茶文化，尤其是饮茶礼仪方面，有着丰富的传统。如“碗盖”、“闻香”、“开盖”、“斟茶”等步骤，每一步都有着严格的规定，象征着尊重、谦逊、和谐、平等等多种意象。

而于都还有着“道教天官释帝文化”的底蕴，其茶文化与宗教文化融合，形成了独特的茶文化现象，如道教茶史、茶禅、茶宴等。

综上所述，于都茶叶文化是江西茶文化中的一朵奇葩，优质的茶叶品种和独特的文化内涵让其成为了中国茶文化不可或缺的一部分。