梅洛跟赤霞珠有哪些区别?

梅洛和赤霞珠是两种不同的葡萄品种，在外观、口感和用途上均有所不同。

1. 外观：梅洛葡萄成熟时果皮呈深紫红色，果粒中等大小；赤霞珠葡萄成熟时果皮呈深蓝紫色，果粒较小。

2. 口感：梅洛葡萄味道偏向黑果、樱桃和草药调调，喝起来体验会更加柔顺；赤霞珠葡萄味道偏重于水果和咖啡香气，口感较为坚实。

3. 用途：梅洛葡萄主要用于酿制低酒精的葡萄酒，如白葡萄酒、玫瑰酒和轻身红葡萄酒；赤霞珠葡萄则主要用于酿制高酒精度的红葡萄酒。