日本肉丸子怎么做 日本料理鸡肉丸子做法

1、食谱原料：鸡肉200g，鸡蛋1个，盐1/3小匙，洋葱末3大匙，水萝卜3个，鲜香菇4个，长葱1支，胡萝卜80g，木鱼汁1升，酒3大匙，味淋1大匙，淡酱油2大匙，姜汁1小匙。

2、碎肉放入盆内加鸡蛋和盐调和，再放入洋葱末混合。

3、水萝卜去皮切半，切成1cm宽，叶子切成3cm长。

4、香菇去根，长葱切3cm长，胡萝卜切条。

5、砂锅放入木鱼汁烧开，把调好味道的碎肉用汤匙舀成团放入。

6、沸腾后去浮漠，放入调味料、水萝卜、胡萝卜、长葱、萝卜叶和姜汁。