蘑菇汤是一道美味又简单的汤品。下面是一种简单的蘑菇汤做法：
材料：
- 新鲜蘑菇 250克
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 鸡汤或蔬菜汤 500毫升
- 动物奶油或橄榄油 2汤匙
- 盐和胡椒粉 适量
- 面粉 1汤匙
- 水 120毫升
步骤：
1. 将蘑菇切成片，洋葱和大蒜剁碎。
2. 在一个大锅中加热奶油或橄榄油。加入洋葱和大蒜炒煮2-3分钟，直到它们变软。
3. 加入蘑菇，继续翻炒2-3分钟，使其变软。
4. 在蘑菇上撒上面粉，搅拌均匀，然后慢慢加入鸡汤或蔬菜汤，搅拌均匀。
5. 调低火，盖上锅盖，煮沸10-15分钟，直到蘑菇变软。
6. 使用搅拌机或搅拌器将汤搅拌成浓稠的纹理。
7. 将蘑菇汤倒回锅中，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
8. 继续用中小火加热汤，使其温热。
9. 如果想要更加浓稠，可以在小碗中添加1汤匙面粉和水的混合物，然后慢慢加入到汤中，搅拌均匀直到汤变浓稠。
10. 最后，倒入碗中，加入一些切碎的蘑菇作为装饰品，即可享受美味的蘑菇汤。
这是一种简单又好吃的蘑菇汤的制作方式，你可以根据个人口味进行调整。享受这道美味的汤品吧！
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