清头菌菇汤的做法

清头菌菇汤的做法如下：

所需材料：
- 清头菌 200克
- 鲜蘑菇 100克
- 鸡肉丝 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香菜适量

步骤：
1. 清头菌和鲜蘑菇分别用清水洗净，切成片状备用。
2. 将鸡肉切成丝状，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量清水，煮沸后加入清头菌和鲜蘑菇片，煮10分钟。
4. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入鸡肉丝翻炒至变色。
6. 将炒好的鸡肉丝加入煮好的菌菇汤中，煮5分钟。
7. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精进行调味。
8. 盛入碗中，撒上适量的香菜即可食用。

温馨提示：
1. 清头菌煮熟后汤汁会变得浑浊，可根据个人的喜好过滤掉蘑菇渣。
2. 清头菌菇汤的口感鲜美，也可根据个人喜好加入其他配料如香菇、豆腐等。