红萝卜顿排骨汤的做法

红萝卜顿排骨汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作红萝卜顿排骨汤的简单做法：

所需材料：
- 排骨500克
- 红萝卜2个
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 盐适量

步骤：
1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 红萝卜去皮，切成小块。
3. 锅中加入足够的水，烧开后加入焯水过的排骨，姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫。
4. 加入料酒，转小火炖煮30分钟。
5. 把红萝卜块加入煮沸的汤中，继续炖煮20分钟，或直到红萝卜变软。
6. 加入适量的盐调味，再炖煮几分钟。
7. 关火，将汤盛出，即可享用。

温馨提示：
- 汤中加入姜和葱可以去腥增加风味，如果不喜欢可以省略。
- 红萝卜可以根据个人口感喜好切块大小，大块的红萝卜稍微炖煮时间会久一些。
- 汤里可以加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、玉米等，增加口感和营养。
- 炖煮过程中根据个人口感适量调整盐的使用。