咸豆角怎么炒好吃

要让咸豆角炒得好吃，可以按照以下步骤进行：

1. 准备食材：咸豆角、青椒、红椒、葱姜蒜等。

2. 处理食材：咸豆角用清水泡软，洗净后切成片。青椒和红椒洗净后切丝。葱姜蒜切末备用。

3. 热锅热油：在锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末爆炒出香味。

4. 炒咸豆角：将切好的咸豆角加入锅中，翻炒均匀，使其表面变软，颜色略微变深。

5. 加入蔬菜：将切好的青椒和红椒放入锅中，继续翻炒，使其变软熟。

6. 调味：加入适量的盐、鸡精和少许生抽调味，搅拌均匀。

7. 炒匀：炒匀后关火，起锅装盘。

8. 出锅：出锅前可以撒上一些葱花或芝麻点缀，提升香气和口感。

这样炒出的咸豆角会保持咸豆角的鲜甜口感，同时搭配青红椒的清爽口感，既美味又营养。