南瓜饼怎么做又酥又脆

要做又酥又脆的南瓜饼，你可以按照以下步骤进行：

材料：
- 500克南瓜
- 250克面粉
- 30克白糖
- 适量的油
- 适量的盐
- 适量的香料（例如肉桂、姜粉等）

步骤：
1. 准备南瓜，去皮、去籽，然后将南瓜切成小块。
2. 将南瓜放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成南瓜泥状。
3. 将面粉、白糖、盐和香料混合在一起，然后加入南瓜泥。
4. 用手揉搓成面团，如果太干可以适量添加水，如果太湿可以适量加入更多的面粉。
5. 将面团分成小块，然后用擀面杖把面团擀成薄饼状。
6. 锅中加入适量的油，烧热后将薄饼放入锅中煎炸，直到两面金黄酥脆。
7. 用厨房纸巾将多余的油吸干。

现在，你可以享用又酥又脆的南瓜饼了！