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炖猪蹄最忌香料是什么菜
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炖
猪蹄
最忌的香料是草果。草果有较强的草药味道,如果放入猪蹄炖煮,可能会掩盖猪蹄的
原味
,影响整体口感。因此,在炖猪蹄料理中较少使用草果作为香料。
Tags:
猪蹄
最忌
香料
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