如何做清炒南瓜尖 南瓜头怎么做

1、食材：南瓜藤500克，大蒜20克，肉50克，盐6克，油30毫升，料酒10克，酱油5克。

2、准备南瓜藤，撕去筋膜，叶子和茎分开洗净，茎切碎，叶子切碎，南瓜叶子不要切得太小。

3、大蒜洗净切碎。

4、取一块肉洗净，切块。

5、将肉码入碗中倒入大蒜料酒酱油腌。

6、放油翻炒1分钟，放入茎段和叶子翻炒。

7、变软后放盐翻炒，盛出即可。