凉拌香椿是一道口味清新、爽口的凉菜，下面是一种简单易做的香椿凉拌方法：
材料：
- 新鲜的香椿
- 酱油
- 味极鲜酱油
- 白糖
- 蒜末
- 香醋
- 食用油
- 花生米（可选）
步骤：
1. 将新鲜的香椿洗净后，切成碎末。
2. 准备一个小碗，加入适量的酱油、味极鲜酱油、白糖、蒜末和香醋，搅拌均匀成调料汁。
3. 在另一个锅中，加入适量的食用油，将花生米炒熟备用。
4. 将切好的香椿放入一个大碗中，倒入调料汁，用筷子搅拌均匀，让香椿充分融合调料味道。
5. 最后，撒上炒熟的花生米，拌匀即可。
温馨提示：
- 如果不喜欢蒜末的辣味，可以省略或者减少蒜末的使用量。
- 调料汁的比例可根据个人口味调整，可以根据喜好增加或减少调料的使用量。
希望以上的做法可以帮助到你，让你做出一道美味的凉拌香椿！
秀秀馆
