香椿芽焯水多长时间

香椿芽焯水的时间因个人口味和食材新鲜程度而异，一般情况下焯水时间约为1-2分钟即可。焯水的目的是将香椿芽中的苦味去除，保持其嫩绿色和口感的脆爽。建议在滚水中焯水，待香椿芽颜色变亮后立即捞出，用凉水冲洗后即可食用。若焯水时间过长，可能会导致芽苗过软和失去营养。