榴莲核煲汤的做法

榴莲核煲汤是一道以榴莲核为主要材料制作的汤品。下面是一种常见的榴莲核煲汤的做法：

材料：
- 榴莲核 10-12个
- 猪骨/鸡骨 500克
- 生姜片 3-4片
- 大葱段 2根
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量

步骤：
1. 将鲜榴莲果肉挖出，将榴莲核剥离出来，剥离出的榴莲核用刀切割一下，以便释放出更多的香味。
2. 将猪骨/鸡骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。
3. 锅内加入适量清水，把焯水后的骨头放入锅中，再加入榴莲核、生姜片和大葱段。
4. 放入料酒，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，让汤汁更浓郁。
5. 最后加入适量的盐进行调味即可。

温馨提示：
- 榴莲核属于偏玉米质地的水果核，煲汤的时候比较容易软化，所以煲汤时间不需要太长。
- 可以根据个人口味添加一些其他的配料，比如红枣、枸杞等，以增加汤的口感和营养价值。
- 饮用时可根据个人喜好筛去渣滓，只留下榴莲核的精华汤液。