抹茶蜜豆粽如何做 抹茶蜜豆粽怎么做

1、红豆提前洗净并隔夜浸泡。

2、糯米洗净。

3、倒入抹茶粉搅拌均匀浸泡2小时左右。

4、粽叶洗净后隔夜浸泡，并上锅在盐水中煮10分钟后冷却。

5、剪掉头部硬的部分。

6、红豆沥干水分后与糯米搅拌均匀。

7、取2片粽叶叠加在一起，并将其卷成圆锥状。

8、往圆锥内装入内陷，并用勺子轻轻压实。

9、再将多余的粽叶往下折叠，完全盖住馅料，再用棕绳捆绑扎实即可。

10、将绑好的粽子放入电饭煲中，倒入没过粽子的水量，2个煮饭程序至自然放气即可。