炖瘦肉饼汤的做法

炖瘦肉饼汤的做法如下：

材料：
- 250克瘦肉，切碎
- 2个鸡蛋
- 50克鱼肉，切碎（可选）
- 2个香菇，切碎
- 1个胡萝卜，切丝
- 1个葱，切碎
- 2块蛋白（可选）
- 2汤匙生粉
- 1汤匙料酒
- 1汤匙酱油
- 1汤匙盐
- 适量胡椒粉
- 1.5升水或高汤

步骤：
1. 将切碎的瘦肉、鱼肉、香菇、葱和胡萝卜放入一个大碗中。
2. 加入鸡蛋、蛋白、料酒、酱油、盐、胡椒粉和生粉，搅拌均匀。
3. 用手将肉馅搓成小肉饼，放入热水中大火煮沸，捞出备用。
4. 在另一个深锅中，将水（或高汤）煮沸。
5. 将煮好的肉饼放入煮沸的水中，煮约20分钟。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 最后，撒上葱花即可享用。

提示：
- 可以根据个人口味加入其他蔬菜和调料。
- 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或剁碎的辣椒。