猪肚鸡汤的做法

猪肚鸡汤是一道美味而营养的汤品。以下是制作猪肚鸡汤的步骤：

材料：
- 猪肚：500克
- 鸡肉：500克
- 姜块：3片
- 大葱：1根
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量

步骤：
1. 将猪肚用开水烫煮一下，去除血水和腥味。然后切成块状备用。
2. 鸡肉洗净后切块，姜切片，大葱切段。
3. 锅中加入适量水，放入鸡肉、姜片和大葱。加入适量料酒煮沸，然后撇去浮沫。
4. 将猪肚块加入锅中，再次煮沸后转小火炖煮1个小时，直至猪肚变得非常软烂。
5. 在炖煮过程中，加入适量盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味进行调味即可。
6. 最后将炖好的猪肚鸡汤倒入碗中，即可享用。

猪肚鸡汤的制作过程较为简单，食材易得，口感鲜美，不仅可以帮助补充营养，还有助于滋补肠胃。