材料:
- 糯米粉 300克
- 糖粉 50克
- 清水 500毫升
- 桂花 适量
- 植物油 适量
做法:
1. 将糯米粉和糖粉混合在一个大碗中。
2. 在一个小锅中加入500毫升清水,加热至沸腾。
3. 把加热的水慢慢地倒入混合好的糯米粉和糖粉中,搅拌均匀。
4. 把桂花放入糯米糊中,搅拌均匀。
5. 将锅中的植物油抹在模具中,倒入混合好的糯米糊。
6. 把模具放入蒸锅中,蒸约15-20分钟。
7. 待糕冷却后,倒出来并切成小块即可。
小贴士:
- 如果想要更加香甜,可以在糯米糊中加入一些糖浆。
- 可以在糕中加入一些红枣、莲子等其他食材,增加口感。