1. 准备好干净的毛尖和保温杯。
2. 将毛尖放入杯中,注入80℃-90℃的热水,水温不宜过高,以免荼叶烫伤,同时也会破坏荼叶的香味。
3. 盖上保温杯盖子,等待1-2分钟,让荼叶和水充分融合。
4. 慢慢倒出一小杯茶,待荼叶沉淀后继续倒出,直至杯中茶水全部倒光为止。
5. 如果需要冲泡第二泡,可以再次倒入适量80℃-90℃的热水,等待约1分钟即可。
注意事项:
1. 毛尖比较娇嫩,一定要使用80℃-90℃的温水,温度过高会导致荼叶苦涩。
2. 冲泡毛尖时最好使用高质量的保温杯,杯子水温稳定,会更有利于茶汤的质量。
3. 正确的倒茶方式可以让荼叶和水分离得更干净,从而保持茶汤的鲜美和口感。