伯爵茶的来源

伯爵茶（Earl Grey tea）是一种花香型黑茶，它的名字来源于英国著名的贵族 Charles Grey，他曾经在19世纪初期担任英国首相。据传说，这种茶是中国人为了感谢 Grey 在中国事务上的一些好处而赠送的，而堪称伯爵茶的正宗款式，之所以出现，是因为 Grey 对成分和味道都有厌倦了的感觉，同时觉得香气不足，于是把柠檬香皮加入到茶叶中，以增加茶的芳香度和口感。后来，伯爵茶因此而闻名，成为世界茶叶的代表之一。