猪肝的做法 怎样让猪肝好吃

1、冲洗

2、下猪肝

3、放花椒大料

4、放大量的盐

5、大火转小火

6、捞猪肝

7、切薄片

8、准蒜

9、放入蒜末和酱油

方法/步骤

冲洗 猪肝买回来以后，放流水下冲洗，然后浸泡30分钟

下猪肝 锅里直接放凉水，下猪肝

放花椒大料 料盒里放花椒大料

放大量的盐 把料盒放入锅里，放入盐，因为煮其实不容易进入咸味，所以要放大量的盐20g

大火转小火 大火煮开以后小火煮25分钟，用筷子扎没有血水冒出就是好了

捞猪肝 猪肝捞出来稍微凉凉

切薄片 切成薄片

准蒜 准备蒜，拍成蒜末

放入蒜末和酱油 猪肝中放入蒜末和酱油