提子方包做法步骤 提子方包做法配方

1、主料：高筋面粉250克。

2、辅料：酵母(干)3克、鸡蛋50克、葡萄干30克。

3、葡萄干提前洗净，用红酒浸泡半小时，吸干水分。

4、按照细砂糖、盐、液体、面粉和酵母的顺序，将除葡萄干外的所有材料一次性放入面包桶。

5、葡萄干放入果料盒中，选择法式面包程序，重量700克，烧色浅，启动。

6、在最后一次发酵(面包机显示为发酵3)时，暂停30分钟，让它发酵到七分满再烘烤，为避免烘烤过度，提前10分钟取出。